Com o frio, o chocolate ganha versões ainda mais irresistivéis nos deliciosos superdrinks que cafeterias incluiram em seus cardápios, não necessaariamente quentes. O chocolate já é, por si só, um alimento cheio de calor humano. Combinado aos mais variados ingredientes – chantily, café, cookies e bebidas alcoólicas – o que já era bom ficou ainda melhor.
Starbucks
Caramel Mocha
O Caramel Mocha, uma combinação exclusiva do café espresso, com calda de chocolate, leite vaporizado, um toque de chantilly e calda de caramelo, é uma das atrações do Starbucks. Bebidas de chocolate nem sempre são quentes – surpreenda-se com as opções de Frapuccino do Starbucks, supergelado. A rede americana que chegou ao Brasil há quatro anos tem um cardápio de delícias, como o refrescante Chocolate Frapuccino, com base de creme batida com gelo e calda de chocolate, fi nalizado com chantilly e cobertura de chocolate. Tel.: (11) 3285 2559 – www.starbucks.com.br
Kopenhagen
Mayan Capuccino: dos deuses
Neste inverno a Kopenhagen lançou o Mayan Capuccino para resgatar a origem do chocolate e tornar o momento do cafezinho ainda mais sagrado. Inspirado no Chokola’h, bebida divina à base de cacau e especiarias originada nas antigas civilizações indígenas, o Mayan é servido em taça, com raspas do legítimo chocolate amargo Kopenhagen, sob mistura cremosade café expresso com sabor exótico de pimenta e canela, chantilly e, para decorar, um toque de canela em pó. Outra opção, neste caso gelada, éo Martin Macadâmia, uma bebida cremosa a base de cacau, chocolate, leite integral e creme de leite. Tel.: 0800 100 678 – www.kopenhagen.com.br
Santo Grão
Iced Capuccino, um toque de frescor
O Santo Grão abriu suas portas há sete anos na Rua Oscar Freire com uma proposta então inovadora para um café: ambiente refinado e coisinhas gostosas no cardápio, além dos drinks com café. Deu tão certo que abriu outras duas unidades, ambas dentro de lojas da Livraria da Vila. Como sugestão de drink, escolhemos o suave e refrescante Iced Capuccino, uma mistura de chocolate latte, calda de chocolate e chantilly. Entre as bebidas quentes, a sugestão é o Irish Coffe: café, creme de leite e irish whisky. Tel.: (11) 3082 9969 – www.santograo.com.br
V Café
Vienense e Submarino
Do grupo Viena, o V Café reúne ambiente moderno e cardápio clássico, com sanduíches sofisticados, drinks quentes e gelados de café, doces e outros quitutes, além dos espressos. Selecionamos duas opções muito saborosas. O Vienense, gelado, é um mix de café espresso, leite, chantilly, sorvete de creme, ovomaltine e raspas de chocolate. Já o submarino, quente, é feito com leite vaporizado, chocolate em pó, calda de chocolate e uma barra de chocolate meio amarga inteira, para ser saboreada aos poucos. Tel.: 0800 122 564 – www.vcafe.com.br
Frans Café
Capuccino Mescla, mix de prazeres
Imagine um capuccino superespecial, feito com pedacinhos de chocolate meio amargo, chocolate branco e leite vaporizado. Essa delícia – chamada Capuccino Mescla – pode ser saboreada numa das unidades da rede Frans Café espalhadas pela cidade. Outra opção também ideal para os dias mais frios, é o Frans Café Bianco, feito com café espresso, chocolate branco, leite cremoso e syrup de macadâmia. Tradicional na cidade, a cafeteria teve sua primeira loja aberta em 1972. Tel.: (11) 4196 8680 – www.franscafe.com.br
Octavio Café
Quentes e premium
Uma das mais charmosas cafeterias de São Paulo, o Octavio Café é um espaço interativo, amplo, com arquitetura moderna e que dispõe de equipamentos multimídia, projeções e coffee meeting. Na pausa do trabalho ou a negócios, não deixe de experimentar o chocolate quente com marshmallow gratinado e pistache granulado, ou o chocolate belga quente cremoso, com ou sem licor de laranja. café servido na loja é o primeiro colocado no Campeonato Brasileiro de Baristas (2006) e o mais destacado no World Barista Championship-Tokyo (2007). Tel.: 0800 77 11 668 – www.octaviocafe.com.br
